小揚げの甘辛煮

みゅまこ
みゅまこ @cook_40052372

稲荷ずしや焼きうどん、混ぜご飯にも!甘辛く煮て保存しておくと便利!
このレシピの生い立ち
母が代々受け継いできたレシピです。

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材料

20枚~30枚分
  1. 小揚げ 20~30枚
  2. 500cc
  3. 三温糖 120g
  4. 醤油 100cc
  5. みりん 大さじ2
  6. ほんだし 大さじ2

作り方

  1. 1

    小揚げは油抜きをして、しっかり水分を絞っておく。

  2. 2

    合わせた調味料と小揚げを入れ煮汁が半分くらいになるまで煮たら完成!

コツ・ポイント

完成後は小揚げに汁を太ぷり吸いこませてから
保存袋に入れて冷凍保存も出来ます。
冷蔵庫だと1週間間くらいはもつと思いますが、租の場合は出来るだけ早めに食べ切ってください。

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レシピ作者

みゅまこ
みゅまこ @cook_40052372
に公開
お年頃姉妹のママです。8人家族のオヤツとご飯を作っています^^主にお菓子・パンがメインです。つくれぽいつも有難うございます♪とても嬉しいです!サイト https://ameblo.jp/myumacosan/昔のレシピのレシピの見直しをしています。変更する場合がありますので理解のほどよろしくお願致します。誤字脱字、記載漏れありましたら教えて頂けると助かります!
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