ごまアジ

クックP5A50O☆
クックP5A50O☆ @cook_40166122

お酒に合います。
このレシピの生い立ち
博多のごまさばが大好き。刺身用の鯖がなかったので、鯵で作ってみたらとても美味しかったので。

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博多のごまさばが大好き。刺身用の鯖がなかったので、鯵で作ってみたらとても美味しかったので。
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材料

1人分
  1. アジの刺身 １匹分
  2. 醤油 小さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 日本酒 小さじ1
  5. すりゴマ 大さじ1
  6. ねぎ、刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    1.刺身用のアジを一口大に切る。

  2. 2

    2.醤油と砂糖とお酒、わさびでかるく和える。

  3. 3

    3.2をお皿に盛ってすりゴマ、ねぎ、刻み海苔をかける。

コツ・ポイント

濃い味が苦手なので、お魚に味を着けてすぐに食卓へ。
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