野菜たっぷり!豚肉の生姜焼き

HaRu—m
HaRu—m @cook_40062923

下味なしで簡単!野菜を美味しく食べられる生姜焼き♪
このレシピの生い立ち
片栗粉でとろみをつけると味が絡んで野菜も美味しく食べられます!生姜の量が少なめなので、お好みで足してください!

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材料

  1. 豚肉(生姜焼き用) 150~200g
  2. 玉葱 中1個
  3. しめじ 1/2房
  4. ピーマン 1個
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 大さじ2
  7. 薄口醤油 大さじ2
  8. 生姜チューブ 3cm
  9. サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. ☆水 100cc

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ、玉葱としめじを炒めます。玉葱がしんなりして水分が無くなってきたら、ピーマンを入れて炒めます。

  2. 2

    ピーマンが鮮やかな緑になってきたら、一旦お皿に取り出します。

  3. 3

    野菜を炒めたフライパンで豚肉を焼きます。両面焼き色が付くまでしっかり焼きます。

  4. 4

    取り出した野菜をフライパンに戻します。調味料を全て合わせて入れ、全体に味を絡めます。

  5. 5

    最後に☆水溶き片栗粉でとろみをつけてください。

コツ・ポイント

片栗粉でとろみをつけるときは弱火の状態で入れ、手早く混ぜながら強火にすると、ダマにならず綺麗に仕上がります!

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レシピ作者

HaRu—m
HaRu—m @cook_40062923
に公開
2児のママです(*^^*)節約しながら美味しいご飯を食べたいので、たくさんの方のレシピを参考にさせていただいています♡みなさまからのつくれぽがとても励みになっています!ありがとうございます!
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