コーヒーとミルクのモザイククッキー
簡単だし、サックサクで美味しいです^ ^
お土産にもピッタリ( ´ ▽ ` )ﾉ
ちょっとコーヒー感強いクッキーです！
このレシピの生い立ち
コーヒーのお菓子にはまってて、簡単
につくりたかったので、型抜きのない
この作り方にしました( ´ ▽ ` )ﾉ
コーヒーとミルクのモザイククッキー
簡単だし、サックサクで美味しいです^ ^
お土産にもピッタリ( ´ ▽ ` )ﾉ
ちょっとコーヒー感強いクッキーです！
このレシピの生い立ち
コーヒーのお菓子にはまってて、簡単
につくりたかったので、型抜きのない
この作り方にしました( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
〜下準備〜
・バターを常温にしておく
・小麦粉を2〜３回ふるっておく
・☆インスタントコーヒー☆お水で溶かしておく -
- 2
バターをクリーム状に混ぜる
- 3
クリーム状になったらはちみつを
入れてさらによく混ぜる - 4
ゴムベラに持ち替えてふるっておいた小麦粉を入れて切るように混ぜる！
＊練らないように気をつける^ ^ - 5
こんな風にポロポロして粉っぽさがなくなってきたら、別のうつわに100g取り分ける^ ^
-
- 6
100g取り分けた方に溶かしておいたコーヒーをいれゴムベラで切るようにまぜる。
全体的に馴染んだらOK -
- 7
もう方の生地の方に牛乳をいれ同じようにまとまるまで切るように混ぜる！
- 8
完成したら棒状に伸ばしてモザイク柄になるように組み立ててラップにくるむ(‾▽‾)
-
- 9
ラップの上から軽く形を整える
-
- 10
あとは冷蔵庫で３0分から1時間ほど寝かす^ ^
- 11
生地が硬くなるまで寝かせたら形を整えながら切っていきます^ ^
-
- 12
5ミリくらい切ったら1７0度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます
＊オーブンによって違うので様子をみながら焼いてね！ -
- 13
網の上などで粗熱をとったら完成
-
コツ・ポイント
混ぜるときに練らないことと、
待ち遠しくてもちゃんと寝かすこと！
じゃないと焼き上がり、綺麗になりません、
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