甘辛きつね煮

野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794
油揚げを甘辛く炊きました。きつねうどんにしたり、和え物にも使えますよ!
このレシピの生い立ち
味付き油揚げを手作りしたかったので作りました。作り置きしておくと、ゆで野菜と和えるだけで1品出来るので便利ですよ。
甘辛きつね煮
油揚げを甘辛く炊きました。きつねうどんにしたり、和え物にも使えますよ!
このレシピの生い立ち
味付き油揚げを手作りしたかったので作りました。作り置きしておくと、ゆで野菜と和えるだけで1品出来るので便利ですよ。
作り方
- 1
油揚げをザルに入れ、熱湯をかけ、油抜きをする。
- 2
鍋に※を入れ、沸騰してきたら1を入れる。
- 3
クッキングペーパーで落し蓋をし、弱火で5分程煮たらひっくり返す。
- 4
煮汁がなくなれば出来上がり!
コツ・ポイント
焦げないように弱火で様子を見ながら煮て下さい。
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