豆×豆乳トマトスープ
kanyaママ @cook_40034468
体にいい豆をた～っぷり使ったスープを作ってみました。 豆乳でこってり、でもトマトでさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
体にいい豆をた～っぷり使ったスープを作ってみました。
豆×豆乳トマトスープ
体にいい豆をた～っぷり使ったスープを作ってみました。 豆乳でこってり、でもトマトでさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
体にいい豆をた～っぷり使ったスープを作ってみました。
作り方
- 1
１．野菜をみじん切りに、ベーコンは食べやすい大きさに着る。
-
- 2
２．鍋にサラダ油を熱し、にんにくと玉葱のみじん切りとベーコンをいためる。
-
- 3
３．じゃがいもにんじんとお豆を加えさらに炒め、コンソメスープを加え煮る
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- 4
４．にんじんがやわらかくなったら、トマト缶と豆乳を加えやや弱火で５分程煮る。
塩こしょうで味を調えて、できあがり。
コツ・ポイント
トマト缶と豆乳を加えたら、あたためる程度でぐらぐら煮ない。
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