鰯とポテトのブイヤベース風煮込み
フシッチェ @fushicche
簡単に作れるブイヤベース風煮込み。
大皿でおもてなし一品にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
鰯を沢山GETしたのでDinnerParty用に作ってみました。
鰯とポテトのブイヤベース風煮込み
簡単に作れるブイヤベース風煮込み。
大皿でおもてなし一品にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
鰯を沢山GETしたのでDinnerParty用に作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもは1cmくらいにスライス、玉ねぎ、セロリはみじん切りにしておく。鰯は頭と内臓をとって軽く酒をふっておく。
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- 2
微塵切りにしたニンニクを炒め香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒める。
-
- 3
トマト缶、水、じゃがいも、ローリエ、ブイヨンを加え中火で煮る。
-
- 4
じゃがいもに火が通ったら鰯を加え蓋をして中火弱で10分ほど煮る。味を調え出来上がり！
-
- 5
トマト缶は「S＆W STEWED Tomatoes Italian Recipe」を使いました。
-
- 6
2013/12/04
カテゴリに掲載されました♡きょうの料理→魚介のおかず→いわし
コツ・ポイント
・今回使用したトマト缶はオレガノとバジル入り。お好みでハーブなどを加えて下さい。
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むにっくま -
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