キュウリは千切り、トマトは食べやすい大きさに切る。長ネギは粗みじん切りにしておく。

むね肉は２つに開いて塩コショウをふって耐熱皿にのせ、酒をふりかけてラップをして6分ほどレンジで加熱して火を通す。

ボウルに●を加えて良く混ぜる。さらに2の長ネギも加えて混ぜる。

2のむね肉に火が入ったら食べやすい大きさに切る。

お皿に1のキュウリとトマトをひいてその上に5のお肉をのせて、最後に3のタレをかけたら完成。