シンプル配合。我が家の酢飯の作り方です。

うちの母の酢飯の作り方

自宅で簡単　酢飯のつくり方を紹介します♪　

手巻き寿司、ちらし寿司、おいなりさんなどに。酢飯が苦手だった私が、母から教わった、すっぱくない酢飯です。おいしー。

分量さえ酢飯も南蛮漬けもバッチリです。母から受け継いだ配合です。私は炊飯器にメモはってます。

ちらし寿司や手巻き寿司など…我が家の定番の酢飯です。母直伝です＾＾少し甘めかな？

実家の母から教えてもらった配合です。我が家の酢飯は絶対これ！巻き寿司、にぎり寿司、手巻き寿司、黒ゴマ入れればいなり寿司にも！

我が家の酢飯の配合です。酸っぱすぎず、甘すぎずを目指しました。3合だとしっかりした味、4合だとお子様も食べやすい薄味

すし飯を作るとはうちわであおがなくても良い！職人さんから聞いたときは目からウロコでした！

覚書。恵方巻に使ったら、夫が美味しいと言っていたので今後はこの配合にしようかなということで、メモ。

我が家の酢飯。

基本的な酢飯の作り方覚書。寿司酢の量は米の分量から計算する。