居酒屋風刺身盛り合わせ
見た目いいと美味しそうですよね。ほんの一工夫で美味しさアップです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんの見よう見まねで試してみた。
作り方
- 1
アジ1尾を捌き、なめろう用にする。ネギ、ショウガ、ゴマ、ミソを加えたたく。
- 2
もう1尾は頭を落とさないように捌き、お刺身用にする。
- 3
全部を彩りよく盛りつければ出来上がり。
コツ・ポイント
お家にある材料だけ。寿司桶、巻きすでアレンジしてます。
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