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サザエ(栄螺)の壺焼き
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サザエ(栄螺)の壺焼き-レシピのメイン写真

サザエ(栄螺)の壺焼き

みかんるい
みかんるい @cook_40075834

サザエを殻ごと焼き火が通ったところで醤油を垂らします。
シンプルな調理法ですが美味しさが活きる食べ方です。
このレシピの生い立ち
新鮮なサザエにに出会いました

サザエを殻ごと焼き火が通ったところで醤油を垂らします。
シンプルな調理法ですが美味しさが活きる食べ方です。
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新鮮なサザエにに出会いました

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サザエ(栄螺)の壺焼き

みかんるい
みかんるい @cook_40075834

サザエを殻ごと焼き火が通ったところで醤油を垂らします。
シンプルな調理法ですが美味しさが活きる食べ方です。
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新鮮なサザエにに出会いました

サザエを殻ごと焼き火が通ったところで醤油を垂らします。
シンプルな調理法ですが美味しさが活きる食べ方です。
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材料

  • サザエ ３個
  • エスカルゴバター 少々
  • 又はガーリックバター
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    サザエにエスカルゴバター又はガーリックバターをのせて魚焼きグリルで焼く。

    • サザエ(栄螺)の壺焼き作り方1写真

コツ・ポイント

⚫先端のくるくると渦を巻いている部分は生殖巣で美味しい
⚫生殖巣が薄橙色はオス
緑色はメス

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みかんるい
みかんるい @cook_40075834
2015/07/07 11:56に公開
大阪在住。１女１男のパート主婦です♪日々食事と弁当作りに追われながら毎日何しようかな？☺
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