ミキサー無しでかぼちゃポタージュ
てんむすちゃん @cook_40084285
少ない材料で簡単に美味しいポタージュ♡
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピが子供に好評だったので覚書のためにもレシピに起こしましたー
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
- 2
かぼちゃは種と皮を除き、2〜3センチくらいの角切りにする。
- 3
鍋にバターを入れて玉ねぎを炒める。
- 4
火が通ってくったりしてきたら、かぼちゃを入れひと混ぜしてお水を入れて蓋をし弱めの中火で10分煮る。
- 5
時間が経ったらマッシャーや木べらなどでかぼちゃをお好みの具合まで潰す。
- 6
牛乳を少しづつ入れて伸ばしていく。
- 7
コンソメを入れて塩で味を整えて完成！
コツ・ポイント
玉ねぎは弱めの火でゆっくり炒めて焦げ付かないように注意！
牛乳の半量を生クリームに変えるとより濃厚な味になります♡
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