カボチャを小さめに切る。（厚さ5mm程度）
串が通るまで茹でる。

湯を切って、ポテトマッシャーで潰す。

玉ねぎを薄くスライスし、鍋に油をいて、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

牛乳と水を入れ沸騰してきたら、塩こしょうとコンソメを入れる。
コンソメが溶ければ完成です。

お皿に入れたら、生クリームとパセリを散らすと見栄えがいいですｖ
でも写真は生クリームじゃなく牛乳……。