みじん切りにしたニンニク・鷹の爪を焦がさないようにオリーブオイルで炒める。

アサリを入れて白ワインを入れ、口がぱっくり開くまで火を通す。

菜の花は、たっぷりの湯に塩を入れてゆでる。色よくゆでて、冷水でさます。食べやすい大きさに切る。

たっぷりの湯に塩を入れ、めんを袋の指定の時間よりほんの少し少なめにゆでる。

アサリのフライパンに菜の花とスパゲティを入れ少しゆで汁を加えてアサリのだし汁がめんにしみこむようにフライパンをあおる。

味を見て塩・こしょうをする。皿にきれいに盛りつける。