豚肉の味噌焼き

かんたんまま
かんたんまま @cook_40040202

やわらかい！
ニンニクみそ味でご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ろうと思ったら、主人が嫌だと言うので別の味付けに…と適当に作ったら美味しかった！

豚肉の味噌焼き

まりんまりも's cooksnap of when they made 豚肉の味噌焼き.
でいだらぼっち's cooksnap of when they made 豚肉の味噌焼き.
まろぴ～ぬ's cooksnap of when they made 豚肉の味噌焼き.
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材料

２人分
  1. 豚肉（生姜焼き用） 300ｇ
  2. ※酒 大さじ1
  3. ※しょう油 小さじ1
  4. ※ニンニクチューブ 約2cm
  5. ◎みそ・砂糖・酒・みりん 各大さじ1
  6. ◎ごま油 小さじ1
  7. 小麦粉 適量
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉に※で下味をつける
    ◎の調味料を合わせておく

  2. 2

    フライパンに油をしき、１の豚肉に小麦粉をつけながら一枚づつ入れる（あまりきれいにつけなくてもよい）

  3. 3

    両面がこんがりと焼けたら合わせた調味料を入れ、たれを絡めながら水分をとばす

  4. 4

コツ・ポイント

小麦粉をつけることで、味もよく絡まり肉も柔らかくなります。
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