シンプル鶏つくね
よすを @cook_40153621
フープロで混ぜるので洗い物が少ないです
このレシピの生い立ち
以前、片栗粉をつなぎに使ったのですが上手く成形が出来ず串が外れてしまったのですがパン粉を使ったら上手く行きました。
シンプル鶏つくね
フープロで混ぜるので洗い物が少ないです
このレシピの生い立ち
以前、片栗粉をつなぎに使ったのですが上手く成形が出来ず串が外れてしまったのですがパン粉を使ったら上手く行きました。
作り方
- 1
酒みりんを先に煮立たせアルコールを飛ばします
-
- 2
冷ましてタレの材料を混ぜ合わせます
-
- 3
ササミ以外の材料をフープロに投入し、塩胡椒し混ぜる。ササミの筋を取って投入し軽く混ぜる。
-
- 4
形を整え串を刺します。
-
- 5
焼き目が付いたら、オーブン220度20分程入れます。
-
- 6
タレを細長いコップに入れます。５～７分ごとオーブンから出しタレに浸します。
-
- 7
出来上がり
-
コツ・ポイント
フライパンに乗せるとき形が崩れやすいのでフライパン返しとかで乗せて下さい。オーブンに入れるときも同様です。オーブンを使うのでふっくら出来上がります。まな板もラップをかけてあるので洗わなくていいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18441100
