薄力粉とBPを振るう。アーモンドプードルはボウルに入れホイッパｰで塊をつぶすようによく混ぜ、ふるった粉類と合わせて混ぜる

ショートニングをレンジで溶かし(600Wで10秒位)サラダ油と合わせて混ぜる。

卵に砂糖を加え、湯煎にかけながら、泡立てる。ハンドミキサーのはねの跡がはっきりと残る位が目安です。

③に油分を加え更に泡立て、プリン→カラメルソースの順に入れて更によく混ぜる。

粉類を加え、だまが残らないように、ゴムべらで切るように混ぜる。混ざったら、冷蔵庫で生地を休ませる。

その間に、型に油を塗り粉をはたいておく。加工してある型なら、油だけでいいかもですが、してない型は粉をはたく方がいいです。

オーブンを200度に予熱する。生地を型の8分目迄入れて、予熱したオーブンで、13分焼く。

焼き上がれば、型から外し冷ます。分量で写真程出来ますが、型の大きさで変わります。