餃子の皮で簡単ピザ

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切干大根のかわさき屋
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813

余った餃子の皮で、簡単お手軽おつまみピザ
このレシピの生い立ち
簡単に、楽しく作れるものはないか、周りの知人の話を参考にしてできました。

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材料

4人分
  1. 餃子の皮 16枚
  2. ピザ用ソース 大さじ5
  3. ミニトマト 16個
  4. 切干大根 30g
  5. スライスチーズ(とろけるタイプ) 4枚
  6. ｽﾗｲｽにんにく 適量
  7. オリーブオイル 適量
  8. 黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    スライスチーズ1枚を1/4サイズに切る。ミニトマトを1/2サイズに切る。切干大根をお湯で5分戻す。

  2. 2

    フライパンに適量のオリーブオイルをひき、戻した切干大根を軽く炒め、最後に黒コショウをお好みで少量振りかける。

  3. 3

    餃子の皮全体ににオリーブオイルを薄く塗り、ピザ用ソースを塗って「2」で準備した切干大根をまんべんなくのせる。

  4. 4

    その上に「1」で準備したスライスチーズ、1/2サイズのミニトマトを2個のせる。

  5. 5

    オーブンで餃子の皮がきつね色になるまで焼く。（約3分）

コツ・ポイント

バジルの葉や、サニーレタスなどがあれば、上にトッピングすると色合いがよくなります。
スライスにんにくと切干大根をオリーブオイルで炒めているので、いい食感、香りがあります。

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レシピ作者

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宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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