ごま油香る中華風塩やきそば

やじとら
やじとら @cook_40054783

超スピーディメニュー。サーモンを海老や豚肉に変えても◎ お好みで、辛味味噌やにんにくを加えてみても。
このレシピの生い立ち
急に思い立って適当に作りました。

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材料

2人分
  1. サーモン(塩シャケ可) 適宜
  2. 玉ねぎ 大1/4
  3. 人参 1/4本
  4. 小松菜 1/2束
  5. 焼きそば麺 2袋
  6. 胡麻 大さじ3
  7. 中華スープの素 小さじ2
  8. 適宜
  9. 料理酒 大さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. 炒りごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに、人参は短冊切り、小松菜は2センチ程のざく切りに。

  2. 2

    焼きそば麺を袋のままレンジに入れ、700Wで1分半温める。(麺がほぐれやすくなります)

  3. 3

    胡麻油をフライパンで熱し、玉ねぎ→サーモン→人参→小松菜の順に炒め、中華スープの素、塩を加える。

  4. 4

    野菜がしなってきたら麺を入れ、料理酒、醤油、炒りごまを加えて炒めて完成。味見して、足りなければ塩を更に加えてください。

  5. 5

    お好みで中華辛味味噌等を添えて。私は食べるラー油と共に食しました。

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レシピ作者

やじとら
やじとら @cook_40054783
に公開
パンとお菓子の教室を横浜にて開業中。https://bread-cake-labo.comフードインストラクター取得、製パン・製菓ディプロマコース卒。お料理好き歴30年(どんどん年数増えていく)。基本ワイルドな私なので、パパッとドバッと作れるレシピをご紹介できると思います♪ドイツ在住経験を活かしたレシピも多数掲載。
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