豚肉となすの焼肉風
焼肉のタレを使うので、簡単にできます
このレシピの生い立ち
たくさんもらったさやえんどうで、がっつりおかずを作りたかったので。
作り方
- 1
なすは細切りにしたあとに、水につけてアク抜きをする
- 2
さやえんどうは筋を取って、なすと同じぐらいの長さに切る。豚肉についても大きさを大体揃えて切り、片栗粉と酒をまぶして揉む
- 3
フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。(片栗粉で焦げやすいので注意)
- 4
豚肉に火が通ったら、なすを入れてしなっとなるまで炒める
- 5
なすに火が通ってきたら、さやえんどうを入れて軽く炒める
- 6
焼肉のタレ、醤油、ウスターソースを入れて味がつくまで煮て完成！
コツ・ポイント
焼肉のタレが多いかもしれませんが、今回使ったなすへの味が入りにくかったので多めのタレで煮ました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18441447
