作り方
- 1
☆の調味料をよく混ぜ合わせておく。
- 2
なすは縦半分に切ってから1cm厚さの斜め切り。ピーマンは一口大に。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒める。色が変わってきたらナスを投入。
- 4
ナスがくったりしてきたらピーマンを投入。
- 5
ピーマンに火が通ったら☆の調味料を入れて全体に絡ませる。
- 6
お皿に盛って炒りゴマをちらす。
コツ・ポイント
私はピーマンをしゃきしゃきで味わいたい派ですが、くったりさせたい派の人は 3の工程でナスと一緒に入れて炒めて下さい。
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