揚げうどん
naga⭐ @cook_40111515
簡単に出来て、残り物消費出来る おやつ&おつまみ。細かく砕いてクルトンのようにサラダにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
微妙な量の残りうどん…腹ペコ達のご飯までの繋ぎにしようと 簡単につまめる物を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを洗ってぬめりをとり、水分をキッチンペーパーなどで拭き取る
- 2
バットに小麦粉と塩を入れまぜる。うどんも入れ粉をまぶしながらほぐす。
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- 3
油が170度になったら、うどんを適当な長さに手で切りながら入れる。箸でほぐしながら、きつね色になるまでカリッと揚げる。
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- 4
揚げたてが美味しいです。時間が経つとしっかり揚げたのはカリカリですが、白っぽいのは柔らかめになります。
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- 5
揚げたてに粉チーズまぶしたのと、ケチャップつけて食べるのと、砕いてクルトンっぽくしたのとしました。
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- 6
温玉サラダにのせてみました。食感が良いです。
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- 7
子どもが残りカレーにつけて食べて美味しいって言ってました。カレーうどん??
お好みの物なんでもありだと思います！
コツ・ポイント
小麦粉まぶす時と揚げる時にほぐしながらする。
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