さんま、サワー＆スパイシー♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
お手軽に作って、食べましょう♪
このレシピの生い立ち
きれいに三枚下ろしになったサンマを買いました。長ねぎが半端に１本だけあったので、ほとんど準備もなく作りました。
さんま、サワー＆スパイシー♪
お手軽に作って、食べましょう♪
このレシピの生い立ち
きれいに三枚下ろしになったサンマを買いました。長ねぎが半端に１本だけあったので、ほとんど準備もなく作りました。
作り方
- 1
スパイスを振った三枚下ろしのさんまを、ノンオイル（テフロン加工の場合）の中弱火で、身の方から焼きます。
-
- 2
手際よく、長ねぎを外側：５㎝長の細切り、中心部：小口切りにします。
-
- 3
さんまをひっくり返し、ねぎを散りばめ、プルーン酢を振りかけ、蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 4
ねぎがしんなりする頃には出来上がりです。お皿に取り分けて、いただきます♪
-
コツ・ポイント
少量の油を使えば、多少カリッとした感じに仕上がります。
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