カニカマで蟹玉風たまごやき。

コタツねこ。
コタツねこ。 @cook_40166646

身近な食材で、豪華そうに見える卵焼きを♪
子どもから大人までみんなにお勧めです。お酒のお供に、夕飯の一皿にどうぞ。
このレシピの生い立ち
カニカマは子どもが好きでよく常備しているのですが、特売時にまとめ買いしすぎて、賞味期限が迫ってきたからです(笑)

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材料

2人分
  1. 三個
  2. カニカマ 四本
  3. 適量
  4. 白だし 小匙1
  5. 砂糖 小匙1/2
  6. 醤油 小匙1/2
  7. 50ml
  8. 片栗粉 小匙1
  9. ればネギか葉山椒 少々

作り方

  1. 1

    カニカマは、小口切りにして、卵とよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、中火にかける。
    1を流し入れて、卵焼きをつくる。

  3. 3

    小さめの鍋に水、白だし、砂糖、醤油を入れ弱火に。沸騰したら片栗粉を水(小匙1ぐらい)で溶き、鍋に入れてトロミをつける。

  4. 4

    卵焼きを皿に盛り、3を上からかけ出来上がり。
    葉山椒やネギなどがあれば、お好みで上においてください。

コツ・ポイント

カニカマが蟹に見えるよう、薄くスライスすると仕上がりが綺麗です。
卵焼きづくりが苦手な方は、スクランブルエッグにして、上から餡をかけても!

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レシピ作者

コタツねこ。
コタツねこ。 @cook_40166646
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