・ミニトマトに十文字に切り込みをいれ、耐熱皿にいれ熱湯をかけ、水にさらし湯剥きする。
・紫玉葱をスライスし水にさらす。

・冷凍枝豆を鞘からだし解凍する。
・ジップロックコンテナーに全て水気を切り入れ、ヒタヒタになるまでカンタン酢を注ぐ。

・10～15分漬けてできあがり！