夏だから、スタミナ塩らーめん

みのじ
みのじ @cook_40067769

暑い夏だからこそ、こってり焼肉を乗せスタミナをつけたいですね。
このレシピの生い立ち
野菜をあまり食べない育ち盛りの息子用。
塩らーめんの美味しさをそのままに、
どん!と焼肉を乗せて、その下には野菜たっぷり大満足の一杯です。
塩らーめんのあっさりスープと焼肉のつけだれが微妙に交じり合って、スープも全部飲み干しています。

夏だから、スタミナ塩らーめん

暑い夏だからこそ、こってり焼肉を乗せスタミナをつけたいですね。
このレシピの生い立ち
野菜をあまり食べない育ち盛りの息子用。
塩らーめんの美味しさをそのままに、
どん!と焼肉を乗せて、その下には野菜たっぷり大満足の一杯です。
塩らーめんのあっさりスープと焼肉のつけだれが微妙に交じり合って、スープも全部飲み干しています。

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材料

一人前
  1. サッポロ一番らーめん 一袋
  2. カルビなどお好みの肉 50g~
  3. ★しょうゆ 大さじ2
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. コチュジャン 大さじ1/2
  6. ごま 大さじ1/2
  7. ★塩ラーメンゴマ 1/2袋
  8. もやし ひとつかみ
  9. ねぎ、にらなど 一つまみ
  10. ガーリックパウダー 少々
  11. 塩コショウ 少々
  12. 半熟卵 1/2

作り方

  1. 1

    お好みのお肉を一口大に切って、★のタレに漬けておく。
    ★のタレは味が濃いので10分ぐらいで十分に味がつきます。

  2. 2

    もやし・ねぎ・ニラなど、冷蔵庫にあるもの、お好みの野菜をごま油で炒めて、ガーリックパウダーと塩コショウで味をととのえる。

  3. 3

    ゆで卵はお好みの固さに茹でて殻をむいて半分に切っておく。

  4. 4

    熱したフライパンにごま油を少々引いて、1.の肉を香ばしく焼く。

  5. 5

    サッポロ一番塩らーめんを袋の作り方通りに作り、野菜・焼肉・ゆで卵を乗せて、最後に半分残しておいたゴマをふる。

コツ・ポイント

写真の肉は、カルビの切り落としを使いました。
つけだれはどんな肉でもよく合うので、お好みのお肉でどうぞ。
野菜も青梗菜を茹でて乗せたり、お好きな野菜をたっぷりの乗せて下さい。

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