ご飯のお供に、お酒のつまみに、味を濃くして常備菜におすすめのゴーヤのきんぴらです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの知名度が上がる前からご近所さんに種をもらい、小さい頃から家庭菜園で祖母が育てて、これが僕が小さい頃から食べてたゴーヤ料理です。夏しか食べれませんでしたが、今は年中スーパーにあるので、メニューに困ったら作ってます。