豆ひじきの☆ゴマ味噌がらめ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
大豆とひじきとゴマたっぷりで、栄養バランスのいい常備菜です（＾ー＾*）子供も好きな味付でお弁当にもＧＯＯＤ♪
このレシピの生い立ち
大豆を常備菜にしたくて日持ちするような味付で考えました。
豆ひじきの☆ゴマ味噌がらめ
大豆とひじきとゴマたっぷりで、栄養バランスのいい常備菜です（＾ー＾*）子供も好きな味付でお弁当にもＧＯＯＤ♪
このレシピの生い立ち
大豆を常備菜にしたくて日持ちするような味付で考えました。
作り方
- 1
大豆は水煮ならそのまま使用。乾燥なら一晩水につけて戻し、圧力鍋に大豆と水４ｃｕｐを入れて３～４分加圧して自然に圧を抜く。
- 2
ひじきは水で戻して水気を切る。ごま油を熱し、ひじきと大豆を加える。Ａを加えて、味噌を溶きのばしながら炒め煮にする。
- 3
中火で５分位炒めて、水分が飛んだら出来上がり～。
- 4
コツ・ポイント
冷凍可。凍ったままお弁当に入れて大丈夫。冷蔵庫保存なら１週間位。
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