*お袋の味*鶏肉とこんにゃくの煮物*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

我が家の定番の煮物です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも合います。2013/5/22 話題のレシピになりました。

このレシピの生い立ち
母から伝わる料理をアレンジしました。五目煮豆レシピID : 18329261もお薦めです。
2013/5/22 話題のレシピになりました。作って頂いた皆様ありがとうございました。

*お袋の味*鶏肉とこんにゃくの煮物*

我が家の定番の煮物です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも合います。2013/5/22 話題のレシピになりました。

このレシピの生い立ち
母から伝わる料理をアレンジしました。五目煮豆レシピID : 18329261もお薦めです。
2013/5/22 話題のレシピになりました。作って頂いた皆様ありがとうございました。

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材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. こんにゃく 1/2枚
  3. 人参 小1本
  4. 大豆水煮 100g
  5. だし汁 300ml
  6. ★みりん 大2
  7. ★砂糖 大1
  8. ★酒 大1
  9. 醤油 大1~2
  10. 胡麻 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、こんにゃくは下茹でをして、スプーンで切り、人参は乱切りにします。

  2. 2

    鍋に油を少しひき、鶏肉を炒め、色が変わったら、野菜、こんにゃくを入れ炒めます。

  3. 3

    だし汁、★の調味料、大豆を加え、弱火で煮汁が1/3量になるまで煮ます。

  4. 4

    醤油を加え、落し蓋をして10分程煮ます。

コツ・ポイント

画像の人参は小さめに切っています。お醤油はお好みで加減して下さい。

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ゆうゆう0310
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こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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