バーニャカウダ風 ツナソース

モコモコチョコレート
モコモコチョコレート @cook_40097124

安くて簡単!!
野菜やバケットに合う!
このレシピの生い立ち
バーニャカウダソースを作ろうと思ったらアンチョビを買い忘れてしまったので、常備してるツナの水煮で作ってみました!!

バーニャカウダ風 ツナソース

安くて簡単!!
野菜やバケットに合う!
このレシピの生い立ち
バーニャカウダソースを作ろうと思ったらアンチョビを買い忘れてしまったので、常備してるツナの水煮で作ってみました!!

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材料

  1. ニンニク 2かけ
  2. 適量
  3. 豆乳or牛乳 適量
  4. ツナ水 1缶
  5. オリーブオイル 70ml
  6. 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    鍋に水と豆乳or牛乳を3:1の割合でニンニクが浸るくらいいれてニンニクが柔らかくなるまで(20分くらいかな)煮ます。

  2. 2

    1を包丁で潰してペースト状にします。鍋にニンニクとツナ缶(汁ごと)とオリーブオイル、塩をいれて火にかけます。

  3. 3

    沸騰したら火をとめて密閉容器で保存してください。

コツ・ポイント

オリーブオイルをいれて火にかける時、ツナの水分が多いので混ぜながらやるとはねたりしないです!!

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