鍋に水と豆乳or牛乳を３：１の割合でニンニクが浸るくらいいれてニンニクが柔らかくなるまで(20分くらいかな)煮ます。

１を包丁で潰してペースト状にします。鍋にニンニクとツナ缶(汁ごと)とオリーブオイル、塩をいれて火にかけます。

沸騰したら火をとめて密閉容器で保存してください。