豚肉チーズしそフライ
サヤティ @cook_40105561
どんな肉でも、どんなチーズでも、いいんです☆薄切り肉なら フライパンに深さ1㎝ぐらいの油で十分♪あっという間～★
このレシピの生い立ち
家にあったもので、ボリューム感が欲しかったのでフライにしました。
豚肉チーズしそフライ
どんな肉でも、どんなチーズでも、いいんです☆薄切り肉なら フライパンに深さ1㎝ぐらいの油で十分♪あっという間～★
このレシピの生い立ち
家にあったもので、ボリューム感が欲しかったのでフライにしました。
作り方
- 1
今回はスライスチーズが無かったので、家にあったチーズをスライスして作りました。
-
- 2
広げた肉にクレイジーソルト又は塩・胡椒してチーズとシソをおき、その上にもう１枚の肉で挟んでギュッとする。
-
- 3
小麦粉、溶き卵、パン粉を順番につけて、油であげる。
-
コツ・ポイント
はじめは160℃くらいの油で火を通し、１度取り出して200℃でキツネ色になるまで２度揚げするとカリッと良い感じになります。
チーズはとろけるタイプより、普通のチーズのが油の中で溶け出しづらく作りやすいと思います(^o^)
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