こくうま！きのことチキンのホットサラダ
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi
あつあつのきのことチキンのホットサラダ。市販の「セレクティ こく仕立て青じそ」ドレッシングが味付けの決め手！
このレシピの生い立ち
サラダはおかずになりにくいし、気温が低いこれからの時期は敬遠されがち。そこで「セレクティ こく仕立て青じそ」でしっかり味をつけたあつあつキノコとチキンを生野菜にのせてサラダ仕立てにしてみました。ご飯にあいます。ビールもうまい！
こくうま！きのことチキンのホットサラダ
あつあつのきのことチキンのホットサラダ。市販の「セレクティ こく仕立て青じそ」ドレッシングが味付けの決め手！
このレシピの生い立ち
サラダはおかずになりにくいし、気温が低いこれからの時期は敬遠されがち。そこで「セレクティ こく仕立て青じそ」でしっかり味をつけたあつあつキノコとチキンを生野菜にのせてサラダ仕立てにしてみました。ご飯にあいます。ビールもうまい！
作り方
- 1
レタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさに千切っておきます。
- 2
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶします。ボールに両方を入れて手で混ぜ合わせると薄くきれいにつきますよ。
- 3
キノコは根本の部分をとって一本ずつにばらしておきます。
- 4
フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、きのこを炒めお皿にとります。
- 5
空いたフライパンに小さじ2のサラダ油を熱して鶏肉を両面焼いて火を通します。
-
- 6
火を中火にして4のきのこをいれてざっと混ぜあわせ
-
- 7
「セレクティ こく仕立て青じそ」を加えます。
-
- 8
ざーっと一本入れちゃいます。ざっくり混ぜてぷつぷつと軽く煮立ったらお皿に敷いたレタスの上にのせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
下に敷く野菜は多めに用意して絡めて食べると美味しい。
レタス以外に生の京菜、もやしや青梗菜の茹でた物を使っても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18447430
