乳製品小麦抜き♪豆腐でクリームソース風
ａ ｖｉｏｌｅｔ @cook_40085980
アレルギッ子の憧れ、クリームソース。豆乳ソースが苦手なお子様も豆腐なら食べられますよね！ミキサーがなくても作れて簡単です
このレシピの生い立ち
アレルギッ子の憧れ、クリームソースを作りたくて。介護食、離乳食にも使えます♪アレルギーが無くても、健康やダイエットに良さそうですね。ミキサーが壊れた時に「家に有るもので作ろう」と考えました。
乳製品小麦抜き♪豆腐でクリームソース風
アレルギッ子の憧れ、クリームソース。豆乳ソースが苦手なお子様も豆腐なら食べられますよね！ミキサーがなくても作れて簡単です
このレシピの生い立ち
アレルギッ子の憧れ、クリームソースを作りたくて。介護食、離乳食にも使えます♪アレルギーが無くても、健康やダイエットに良さそうですね。ミキサーが壊れた時に「家に有るもので作ろう」と考えました。
作り方
- 1
豆腐を細かくつぶしてクリーム状にする。(ザルなどで裏ごしすると、さらにクリーミーに。)
- 2
鍋に全ての材料を入れ、軽く火にかけながら混ぜる。
コンソメや出汁の粒が溶けたら火を止める。(レンジで温めてもＯＫ)
- 3
できあがり！
- 4
◎パセリを入れて鮮やかに
◎サラダ油をオリーブ油に変えて
◎味噌を加えて和風に - 5
◎火を通して軽く味付けしたひき肉を入れてもＯＫ
- 6
いろいろ試して下さいね♪
コツ・ポイント
ソースをかける具材(野菜、肉や魚)は、茹でたり蒸したり、炒めたりして火を通しておいて下さい。◎薄味にする場合は、具材は味付けせずにソースをかけて。◎濃い味が好きな方には、具材にも塩コショウなどしっかり味付けをして下さい。
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