高菜の白和え

ICHICO☆
ICHICO☆ @cook_40115524

ごはんのお供「高菜漬け」も、
ひと手間加えるだけでおいしいおつまみに!
このレシピの生い立ち
お店のお通しで、豆腐と高菜の相性の良さに気付き考案。
白ごまをプラスしてすり鉢で丁寧にすり合わせたら、クリーミーでさらに美味しくなっちゃいました。

高菜の白和え

ごはんのお供「高菜漬け」も、
ひと手間加えるだけでおいしいおつまみに!
このレシピの生い立ち
お店のお通しで、豆腐と高菜の相性の良さに気付き考案。
白ごまをプラスしてすり鉢で丁寧にすり合わせたら、クリーミーでさらに美味しくなっちゃいました。

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材料

  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 白ごま 小さじ1
  3. 高菜漬け 100g
  4. ★醤油 小さじ1~2
  5. ★ラー油 少々
  6. ごま 少々
  7. ★だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    すりばちで白ごまを軽くすり、しっかりと水切りした木綿豆腐と一緒にすりあわせます。

  2. 2

    刻んだ高菜漬けを和え、★で味を調えるだけ!

コツ・ポイント

材料さえあれば、すぐできます。
「なんかおつまみー」という時に重宝しますよ!

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ICHICO☆ @cook_40115524
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My life is Delicious :D美味しいモノが大好き。お酒に合うおつまみならおまかせあれ!
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