＊ルクエdeさばの塩麹照り煮＊
ほっこり～の @cook_40044575
さばの身がとってもふんわり仕上がります。
あっという間に作れるので、朝食の一品にぴったりですよ♪
このレシピの生い立ち
以前作ったさばの照り煮に、塩麹を加えて材料をアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
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スチームケースに煮汁の材料を入れて混ぜ、さばの切り身を入れて両面に煮汁をつけ、皮を上にしてしばらく置く。
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- 2
さばの皮を下にし、ふたをして600wの電子レンジで1分30秒加熱し、ふたを開けてさばの上下をひっくり返す。
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- 3
再びふたをして30秒加熱して2分蒸らし、お皿に入れて煮汁をかける。
- 4
☆2012.01.18の
「ごはん日記」で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
どうぞ、お立寄りください♡
コツ・ポイント
使用するシリコンスチーマーの大きさや、さばの切り身の大きさに合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してください。
リアクション
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