天かすの揚げないヒレカツ
mikariuri @cook_40080015
てんかすを使った揚げないヒレカツ☆
このレシピの生い立ち
小麦粉もパン粉も切れていて、使いかけのてんかすを代用して作りました
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレをたたいてうすく伸ばします。両面に塩コショウをまぶしておきます
- 2
てんかすをビニール袋にいれてたたいて砕きます
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- 3
小麦粉（今回はきれていたので米粉でんぷん使用）を薄くつけます。溶き卵を絡めます
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- 4
②を衣として③にまぶして軽く押さえるように衣をつけます
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- 5
熱したフライパンにオリーブオイルを引き、③をいれ、弱火で蓋をして火が通るまで焼きます
コツ・ポイント
てんかすに味がついているので、いつものカツとちょっと違った味が楽しめます
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