鍋か深いフライパンに約４Lの湯を沸かし、沸騰したら、塩を入れます。

中火にして、パスタを入れて、1分菜箸で混ぜる。

蓋をして火を止めて待つ。（表示のゆで時間より１分短くタイマーセット)

めかぶにめんつゆを混ぜ、水菜は５cm位に、カットしておく。

タイマーが鳴ったら、スパゲティを1本取り出し、爪で切ってみてアルデンテならOK、硬いようなら１～２分様子みて!!

ゆでたら湯を切りながらボールにスパゲティを入れて、オリーブ油をかけ混ぜる。

４を入れて混ぜ、梅干を、手でちぎり、更に混ぜる。

お皿に盛り付けて出来上がり。