調味料をすべて入れ混ぜ合わせます。

サニーレタスは洗った後、水気をしっかりふき取ります。

アルファルファは洗うだけ。きゅうりは千切り、アボガド、パプリカは細切りにします。

まきすに焼き海苔を広げて、手前半分に先ほど作った調味料40%を塗ります（調味料は2本分で、10%は海苔の後ほど使う）

調味料をのせたところに、アルアルファを載せます。2本分なので、しっかり半分使います。

サニーレタスを載せ、その上にきゅうり、パプリカ、アボガドを載せていきます。

海苔の向こう側2cmほどに、先ほど余らした10%分の調味料を塗ります。（のり付けの役目をします）

まきすでしっかり押さえながら形作ります。

4等分して皿に飾れば完成です。赤パプリカを使わないと色合いがさみしいので、今回はプチトマトを載せました。写真は１人分。

例）朝忙しい主人のローフード弁当。主人と一緒に起きてからでも十分作れる簡単さです！