バナナのマドレーヌ
まろぬ @cook_40049449
バターとバナナのいい香り
焼きたては表面サクッと中しっとりふんわり
次の日もしっとりおいしいです
このレシピの生い立ち
バナナが完熟していたので・・・
バナナのマドレーヌ
バターとバナナのいい香り
焼きたては表面サクッと中しっとりふんわり
次の日もしっとりおいしいです
このレシピの生い立ち
バナナが完熟していたので・・・
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、泡だて器でかき混ぜます（ふるうかわりに。ダマをなくします）
- 2
バターをレンジでチンして溶かしておきます。
- 3
バナナをフォークなどで潰してレモン汁を混ぜておきます。
- 4
卵と砂糖を泡だて器でしっかり溶き混ぜたらはちみつを入れてまたしっかり混ぜます。
- 5
４に１を入れてシリコンヘラでしっかり混ぜます。
- 6
５に２と３を入れて馴染む程度に混ぜます。
- 7
マドレーヌ型に流し込んで、オーブンで余熱有り１８０度で２０分焼きます。完成です。
コツ・ポイント
極小の泡だて器で作りました。４は結構大変ですがしっかり泡立てて下さい。
バナナは完熟したものを使用です。粗つぶしのほうが食べる時バナナと出会えます。
砂糖とはちみつの量はお好みで増減してもいいです。上記だと、結構しっかり甘めです。
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ケーキ屋さんのマドレーヌ★ ケーキ屋さんのマドレーヌ★
外はカリッと、中はフワフワ♪焼きたて最高〜\(≧∀≦)/作った人だけが食べることのできるこの美味しさを是非〜★次の日にはバターが馴染んで、しっとりふんわり、、、2度旨〜い！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18450693
