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簡単♡ふわとろ♡鯖の味噌煮
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簡単♡ふわとろ♡鯖の味噌煮-レシピのメイン写真

簡単♡ふわとろ♡鯖の味噌煮

おなつつ
おなつつ @cook_40157341

と〜〜っても簡単♬フライパン1つで作る鯖の味噌煮です！分かりやすい分量で失敗ナシ☆玉ねぎがポイント(o^^o)
このレシピの生い立ち
本で紹介されていたレシピを簡単にアレンジしました♬

と〜〜っても簡単♬フライパン1つで作る鯖の味噌煮です！分かりやすい分量で失敗ナシ☆玉ねぎがポイント(o^^o)
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簡単♡ふわとろ♡鯖の味噌煮

おなつつ
おなつつ @cook_40157341

と〜〜っても簡単♬フライパン1つで作る鯖の味噌煮です！分かりやすい分量で失敗ナシ☆玉ねぎがポイント(o^^o)
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材料

2人分
  • ↓使用順
  • ◎水 1カップ(200ml)
  • ◎酒 大1
  • ◎みりん 大1
  • ◎砂糖 大1
  • ◎醤油 大1/2
  • ◎生姜の薄切 3〜4枚
  • 鯖の切身 2切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 味噌 大1
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作り方

  1. 1

    【下準備】鯖に十字の切目を入れて酒をかけ、ふんわりラップをしてレンジで1分加熱。
    ※臭み消し

    • 簡単♡ふわとろ♡鯖の味噌煮作り方1写真
  2. 2

    ［強火］フライパンに◎を入れる。

    • 簡単♡ふわとろ♡鯖の味噌煮作り方2写真
  3. 3

    ［中火］◎が煮立ったら鯖を入れて、煮汁をかけながら4分煮る。
    ※クッキングシートなどでフタをしてください

    • 簡単♡ふわとろ♡鯖の味噌煮作り方3写真
  4. 4

    ［中火］くし切にした玉ねぎと味噌を加えて、煮汁をかけながら8分煮る。
    ※クッキングシートなどでフタをしてください

    • 簡単♡ふわとろ♡鯖の味噌煮作り方4写真
  5. 5

    完成です♥

  6. 6

    2012.3.1 変更 ＊
    印刷して下さった方ごめんなさい…

コツ・ポイント

味は⑷の煮詰める時間で調整します♪

時間 短← →長
味☆ 薄← →濃

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おなつつ
おなつつ @cook_40157341
2012/02/22 12:12に公開
お料理(๑′ᴗ‵๑) Lᵒᵛᵉ♡
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 切り身 酒 味噌 玉ねぎ しょうが

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