さつまいものレモン煮
工房エス @cook_40070245
ほんのりレモン味が、田舎のおばあちゃんのよそ行きの味のようでいい感じです。
このレシピの生い立ち
いつものサツマイモの甘煮をちょっと違う感じで食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をよく洗い、皮が付いたまま一口大に切り、水（分量外）に１０分ほどさらして水気をきる。
- 2
お鍋にさつまいもを入れ、レモンを絞り入れ、ひたひたの水を加えて火にかける。
- 3
煮立ったら、砂糖とはちみつを加え、中火にして、柔かくなるまで１５分～２０分煮ます。
- 4
仕上げに塩を少々加えてひと煮立ちさせて、出来上がり☆
コツ・ポイント
強火などで一気にお水の温度が上がると、皮がむけてしまったりするので、やさしく煮てあげてください。
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