具材を刻む。玉ねぎとマッシュルームは薄切り、ミニトマトは二つ切りにする。

フライパンにオイル（分量外）を少し入れ、玉ねぎとマッシュルームを炒め、たっぷり塩コショウする。お皿に出し粗熱をとっておく

クリームチーズは１センチ角に切るか、手でちぎっておく。

薄力粉、ベーキングパウダー、粉チーズを計量しながら次々ビニール袋に入れていく。

ビニール袋の口をしばって、バサバサバサ～と振り、よく混ぜる。

ボウルに卵と牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜる。オイルを加えて、さらによく混ぜ合わせる。

6に5の粉類を入れて、へらで混ぜ合わせる。

7に冷ましておいた玉ねぎとマッシュルーム、ミニトマト、クリームチーズを入れて混ぜる。

パウンド型やキッシュ型にオーブンシートを敷いておく。写真は直径15ｃｍ×高さ4cmのキッシュ型で、２つ分できる。

型に生地を入れ、１８０度のオーブンで30～40分焼く。

熱いうちにいただきます♪

☆に具材を変えて→むきえび、玉ねぎ、ズッキーニを炒めて、ゆでて輪切りにしたウィンナーを加える。

2013.09.05　具材を変えたバージョンを追加しました。