圧力鍋で半熟卵
カンパーニュ！！ @cook_40051676
レシピの女王の二次予選で作った、圧力鍋で作る半熟卵です。目玉焼きよりも早く作れちゃいますよ!!
このレシピの生い立ち
もともと、圧力鍋で固茹で卵を作っていました。ある日、時間を間違えて短めにしてしまったところ、偶然、ちょうどいい半熟具合になったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を常温にしておく。
- 2
圧力鍋に水50～60cc(鍋底に水のまくがはるぐらい)を入れ、卵を入れて強火にかける。
- 3
[ガスの場合］
圧力がかかってから、25秒(Mサイズの卵)・35秒(Lサイズの卵)で火を消し、そのまま2分。 - 4
[ＩＨの場合]
圧力がかかってから、30秒(Mサイズの卵)・40秒(Lサイズの卵)で火を消し、そのまま2分。 - 5
2分経ったら急いで圧力を抜き、蓋を開けて卵を冷水で冷やす。
- 6
ご家庭の圧力鍋の種類によっても違ってくるので、何度か作ってみて、好みの半熟具合にしてください！！
コツ・ポイント
ご家庭の圧力鍋・火力によっても違ってくるので、何度か作ってみて、時間の調節をしてみて下さい。
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