裸のコロッケ(*≧∀≦*)
oogata_k @cook_40134479
コロッケを作っている途中で、衣をつけて油で揚げるのが面倒になって、そのまま焼いて食べてみたら意外と美味しかった（ё）！
このレシピの生い立ち
手を抜いて見たら、意外と良かった。衣のないコロッケ or じゃがいも入りハンバーグ？
裸のコロッケ(*≧∀≦*)
コロッケを作っている途中で、衣をつけて油で揚げるのが面倒になって、そのまま焼いて食べてみたら意外と美味しかった（ё）！
このレシピの生い立ち
手を抜いて見たら、意外と良かった。衣のないコロッケ or じゃがいも入りハンバーグ？
作り方
- 1
じゃがいもは、洗って表面がぬれたままラップで1個ずつふんわり包み、レンジで約7分加熱する。（加熱時間は目安）
- 2
その間に、みじん切りにした玉ねぎと挽肉を、フライパンで挽肉がポロポロになるまで炒めます。
- 3
２に◎を入れて、煮詰めます。
- 4
１のじゃがいもの皮をむいてつぶします。つぶしたじゃがいもに、塩コショウと３を混ぜます。
- 5
粗熱が取れたら、小判型に成型します。
- 6
油を引いたフライパンで両面を焼き色が付くくらい焼いて出来上がりです。。
コツ・ポイント
・じゃがいもの加熱時間は100gで約2分半（500W）が目安。もし固いようなら３０秒単位で追加加熱。加熱しすぎるとパサパサになることも。
・電子レンジがターンテーブルの場合、真ん中でなくテーブルの隅にじゃがいもが対角線になるように置く。
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