作り方
- 1
牛すじは2回煮こぼして水で洗い適当な大きさに切って3時間煮る。
- 2
お豆腐は4つ切り、長ネギは5㎝の長さに切り、コンニャクはアク抜きをしておく。
- 3
材料が全てひたる位の水分量にした(1)の鍋に調味料、お豆腐、コンニャクを入れ、煮汁が半分になる位まで煮詰める。
- 4
最後にネギをを入れて、ひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
牛肉より安上がりで、コラーゲンプリプリです☆
甘辛味でゴハンにもあうし、おつまみにも☆
好みで七味唐辛子をかけて下さいね☆
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