小松菜のおひたし☆
豆腐＊ @cook_40155444
カルシウムばっちりビタミン豊富、年中美味しい小松菜のおひたしです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
もともと冬菜の小松菜ですが、年中栽培され夏も美味しくいただけます。
カルシウムばっちりビタミン豊富、年中美味しい小松菜のおひたしです(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
①小松菜は流水で洗う。次に沸騰したお湯に塩少々を入れ、洗った小松菜を入れ短時間茹でる。
- 2
冷水にとり軽く絞り2、3㎝の長さに切る。
- 3
②油揚げは食べやすい長さに切り湯通しし軽く絞っておく。
- 4
③長ネギは4・5㎝の長さに切り、それを縦半分にし中心部分を取り除いてから
細切りにし冷水につけておく。(しらがねぎ） - 5
④ボールに①と②を入れ混ぜる。器に④を盛り付け③の白がねぎで飾りつける。
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