ムネ肉でもやわらか!家の★塩味・唐揚げ★

rrg
rrg @cook_40070212

ムネ肉でもやわらか!簡単、塩味バージョン!!もちろん冷凍保存できますよ!だからお弁当にも最適!
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に!

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材料

2~3人分
  1. ムネ肉お肉なら何でもOK) 500g程
  2. *酒 大2
  3. *塩 小1
  4. *塩コショウ 小2
  5. *白だし 小1
  6. *しょうがチューブ 1cm
  7. *ニンニクチューブ 1cm
  8. *卵(無しでも) 1個
  9. 重曹(無しでも) 耳かき1杯程
  10. 薄力粉 2分の1カップ
  11. 片栗粉 2分の1カップ

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、袋に入れ、*の調味料を入れ、良く揉み込みます。

  2. 2

    写真の様に袋の口を縛り(ジップロックでも)冷蔵庫で30分以上ねかせます。(1日でもOK)

  3. 3

    私は、写真の様にボールに入れてます。

  4. 4

    揚げる前に、〇の粉類を袋に入れ良く揉み、油でカラっと揚げて出来上がり~!!

  5. 5

    冷凍する時は、良く冷ましてから冷凍して下さいね。

コツ・ポイント

揚げ終りの最後に、油を高温にするとカリっと感が増しますよ!
冷凍する時は、よく冷ましてからにして下さいね!

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レシピ作者

rrg
rrg @cook_40070212
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毎日の献立大変>_< でも、美味しい物作って、栄養採ってもらって、「おいし~!(○´∀`○)」って言われたい♪ 勿論パパにもね☆  色々、考えながら、毎日のお弁当、ご飯、おやつ作り!頑張ってまーす❗
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