きゅうりの豚肉巻きフライ

かなにゃaaん
かなにゃaaん @cook_40167292

からし、キャベツなど野菜を添えるのも有りです。
このレシピの生い立ち
きゅうりがふにゃふにゃになると思いがちな方いると思いますが、全然大丈夫です。

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材料

4人分
  1.        調理時間約15分
  2. 豚もも薄切り肉     150g
  3. きゅうり        1本
  4. 塩           少々
  5. こしょう        少々
  6. 小麦粉        適量
  7. とき卵        適量
  8. *パン粉        適量
  9. 揚げ油         適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦4等分に切る。

  2. 2

    豚肉は1枚ずつ広げて塩、こしょうを振る。きゅうり1切れに豚肉をらせん状に巻き付ける。

  3. 3

    [*の材料]を順につけて衣をつける。

  4. 4

    フライパンに2〜3㎝深さまで揚げ油を入れ、170〜180度に熱し②を入れて時々転がす。

  5. 5

    カリッときつね色になるまで3〜4分揚げて油をきる。

  6. 6

    食べやすく切って器に盛る。

コツ・ポイント

きゅうりじゃなくてもお好みでねり梅やアスパラガスでもOK

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レシピ作者

かなにゃaaん
かなにゃaaん @cook_40167292
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