ビールのおつまみ♪ 肉巻き餃子

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

みじん切りの野菜を豚肉で巻きました。食べると餃子味なので、みんなびっくりします。ビールにいかが?
このレシピの生い立ち
来客時に家にある物で作ってみたら、好評だったので。

ビールのおつまみ♪ 肉巻き餃子

みじん切りの野菜を豚肉で巻きました。食べると餃子味なので、みんなびっくりします。ビールにいかが?
このレシピの生い立ち
来客時に家にある物で作ってみたら、好評だったので。

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材料

4人分
  1. 豚ロース薄切り 8~12枚
  2. キャベツ 2枚
  3. ニラ 1/4束
  4. ◆にんにく 1かけ
  5. ◆生姜 1かけ
  6. ごま油・醤油 各小1
  7. 塩・胡椒 少々
  8. ポン酢 適量
  9. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    ◆は全てみじん切りにして、ボールに入れる。醤油・ごま油を混ぜてもみ込み、ざるにあげて水気を切っておく。

  2. 2

    豚肉を広げ、軽く塩・胡椒をする。1を等分したものをのせて、きつめに巻く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、2を巻き終わりを下にして焼く。転がしながら、しっかり焼いて下さい。

  4. 4

    ポン酢や酢醤油でどうぞ。

コツ・ポイント

今日はしゃぶしゃぶ用の豚肉を使い、一口サイズに作りました。しゃぶしゃぶ用でない場合は、蓋をして、中までしっかり火をとおしてね。

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ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243
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✿ベルと申します✿  成人した2人の息子、夫、愛犬ラッキーと東京で暮らしています。実は大阪生まれの大阪育ち。家の中では、ボケたらつっこむが基本。専業主婦を経て、現在は派遣社員でフルタイム勤務。休日のお料理がストレス解消。お酒と美味しい物があれば幸せです❤クックを初めてからデジイチを購入し、最近は撮影旅行も楽しみ♪よろしくお願いします。
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