木綿豆腐のマヨ☆スイートチリソース焼き

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

冷蔵庫に眠ってるスイートチリソースがあれば、ぜひお試しを!
安くてヘルシーな豆腐が、ピリッと食べ応えのある一品に♪

このレシピの生い立ち
以前作った『柔らか鶏むね肉のマヨ☆スイートチリソース』(ID:20330439)の味付けを、木綿豆腐にしてみました。

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材料

木綿豆腐1丁で作る分量
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油(焼く用) 適量
  4. マヨ☆スイートチリソース
  5. スイートチリソース 大さじ2
  6. マヨネーズ 小さじ2

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は、キッチンペーパーを2枚重ねたもので包んでしばらく置き、水分を切る。

  2. 2

    ※1をプラスチック容器などに入れ、ふたをして冷蔵庫で半日位置いて頂いてもいいです。

  3. 3

    ※100円ショップなどでで売っている、ざるがついたプラスチック容器に木綿豆腐を入れて置き、水を切る方法もあります。

  4. 4

    【マヨ☆スイートチリソース作り】
    ①…小さめのボールなどに、スイートチリソースを入れる。

  5. 5

    ※このレシピでは、カルディで購入した「モラドック スイートチリソース」を使用しました。

  6. 6

    ②…①にマヨネーズを加えて混ぜる。
    (※スイートチリソースのメーカーの違いにより、辛さが違う場合があるかもしれません。)

  7. 7

    1の木綿豆腐を、食べやすい大きさに切る。

  8. 8

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、7の木綿豆腐全体に片栗粉をまぶして並べて入れる。
    (※豆腐同士がくっつかないように。)

  9. 9

    ※8で豆腐同士がくっついてしまうと、片栗粉がはがれてしまいます。

  10. 10

    8の木綿豆腐をしばらく焼いてから、上下をひっくり返す。

  11. 11

    10をもうしばらく焼いてから、6のマヨ☆スイートチリソースをかけ、木綿豆腐の上下をひっくり返してソースをからめる。

  12. 12

    ◆同じ味付けのレシピ
    『柔らか鶏むね肉のマヨ☆スイートチリソース』
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  25. 25

    ☆2017.07.04
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

6の工程で、マヨ☆スイートチリソースの味見をして、お好みの味になるように、マヨネーズやスイートチリソースの分量を調節してください。
また、お子さまが召し上がられる場合は、スイートチリソースを少なめ・砂糖を加えるなどして頂いてもいいですね。

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レシピ作者

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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